|
|
Surinaamse Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Bloemkool
gedroogde garnalen of kip
2 uien
peper
sambal
ketjab
rijst of aardappelen
Voorbereiding:
-als je voor kip kiest, eerst de kip(file) koken.
-als je voor (gedroogde)garnalen kiest, garnalen laten wellen in water (garnalen verkrijgbaar bij de Toko, zijn ook lang houdbaar)
-Uitjes snijden
Bereidingswijze:
Kook de kip, na het koken in kleine stukjes snijden, of als je voor de garnalen kiest, laat ze wellen in water.
Doe de versnipperde ui in een hapjespan met olie. Doe dan de kip of de garnalen erbij (niet te veel garnalen).
Dan toevoegen bij de kip : ketjab, sambal, peper. Bij de garnalen GEEN ketjab, sambal en peper toevoegen.
Bouilonblokje toevoegen.
Ongekookte bloemkool heel fijn snijden en toevoegen. Eventueel beetje water toevoegen.
Alles in de pan roerbakken.
Serveren met rijst of aardappelen.
|
|
|